Annual Airline Food Investigation 2017

AW | 2017 12 31 16:26 | AIRLINES

La Annual Airline Food Investigation califica comida a bordo de las aerolíneas de EEUU

A lo largo de la historia las aerolíneas han tendido a ofrecer diferentes menúes dependiendo del trayecto como de la clase de línea aérea donde se vuele. Según la Annual Airline Food Investigation que realiza las encuestas desde el 2000, pero que desde 2009 esta consultora publica anualmente estudios sobre calidad de las comidas en los aviones comerciales, ha permitido realizar un estudio anual en este 2017 y conocer la calidad del servicio a bordo.

El director del Centro de Política Alimentaria de la Ciudad de Nueva York, Charles Platkinen, de Hunter College, buscó descubrir cuán saludable o insalubre es la comida de los aviones, y los resultados se publican en Annual Airline Food Investigation.

La comida del avión puede variar o modificar sus propiedades a unos 35.000 pies de altura, sin embargo la bandeja puede decir mucho de la calidad y variedad nutritiva del servicio de la aerolínea. Charles Platkin contactó a representantes de doce aerolíneas principales de EEUU para consultar sobre sus opciones de comida y refrigerio. La clasificación se basa en calorías, nutrición, innovación en el menú y transparencia en la política alimentaria. Cada aerolínea recibe un “puntaje de salud” en una escala de 1 a 5, siendo 5 el más alto.

Charles Platkin es fundador del sitio DietDetective.com. El comenta que los pasajeros tienen opciones sobre qué línea aérea vuelan, pero no tienen opciones sobre lo que comen en ese vuelo, alega.

Calificaciones 2017

Este año, Delta Air Lines y Virgin America Airlines empataron por el liderazgo, con cada uno otorgándole 4 puntos. En cuanto a Air Canada empató en segundo lugar con JetBlue. Hawaiian Airlines fue la última.

Es revelador que ninguna aerolínea obtuvo la calificación más alta de 5. Las aerolíneas todavía tienen un gran margen de mejora. Ninguna aerolínea ha sorprendido o cautivado. Durante la consulta se mostró más inclinado a determinar que las bandejas no revelavan mucha calidad e innovación. Si bien algunos de los encuestados sirven comidas de cortesía en vuelos seleccionados, los pasajeros preocupados por la salud se sienten más inclinados a una comida completa antes de volar y llevar sus propios snacks. AIRWAYS® AW-Icon TXT

A continuación se describen las doce aerolíneas que obtuvieron la calificación de la Annual Airline Food Investigation 2017:

Annual Airline Food Investigation 2017

Delta Air Lines
Cooperación para proporcionar información nutricional: excelente
Puntuación de salud: 4 estrellas
Promedio de calorías totales (comidas, refrigerios y refrigerios individuales): 480
Delta se destacó por su disposición a compartir información nutricional, su variedad de ofertas y el hecho de que las calorías promedio en las cajas de bocadillos, comidas y refrigerios individuales disminuyeron de 527 a 480 en 2016, y las calorías en las comidas disminuyeron de 628 calorías a 559. Delta tiene también comenzó a ofrecer comidas de cortesía en clase económica en vuelos selectos.
Las mejores opciones: para un refrigerio, opta por las almendras (124 calorías); el Snake Box Delta Flight Fuel Tapas vegetariano, libre de OGM (se debe comer como una comida, no como un refrigerio, debido a las calorías más altas, dice Platkin), que tiene galletas Super Seed, patatas fritas Snapea, almendras, hummus, quinoa con salsa de pimienta y otros artículos (665 calorías); el desayuno continental con fruta y yogur (345 calorías si guarda la barra de Kind para más adelante); la ensalada de fideos de sésamo (345 calorías); o la placa mezze griega (330 calorías).

Virgin America Airlines
Cooperación para proporcionar información nutricional: excelente
Puntuación de salud: 4 estrellas
Promedio de calorías totales: 340
Platkin dice que las opciones más saludables y la apertura sobre las calorías y los nutrientes han sido parte del enfoque de Virgin desde que se lanzó la línea aérea (aunque desde entonces ha sido adquirida por Alaska Airlines).
Las mejores opciones: vaya con las nueces como aperitivo (mezcla de tuerca inteligente Brain Snack creativo, 510 calorías, y la mezcla de frutos secos Merry Hail Merry, 220 calorías) y compártalos o guarde la parte para más adelante; opte por una de las comidas, como la envoltura de quinoa empacada en proteína vegetariana de 420 calorías; la placa de proteína de 440 calorías con un huevo duro sin jaula, queso, pechuga de pollo a la parrilla, vegetales frescos, rondas de pita de trigo y hummus edamame; o la ensalada farro de 390 calorías.

Air Canada
Cooperación para proporcionar información nutricional: Muy útil
Puntuación de salud: 3.75
Promedio de calorías totales: 320
Las mejores opciones : yogur griego de vainilla sin grasa Skotidakis (90 calorías); Aguacate Smash Box con guacamole fresco, queso cheddar añejado, huevo duro, rebanadas de manzana verde, pan muesli multigrano, hojuelas de chile (590 calorías).

JetBlue Airways
Cooperación para proporcionar información nutricional: algo útil
Puntuación de salud: 3.75
Promedio de calorías totales: 337
Las mejores opciones : Platkin destaca la Amp Up Box, con hummus, una barra de fruta, aceitunas, galletas saladas, almendras y otros artículos (425 calorías) por su valor nutricional, pero reconoce que las calorías son altas. Otras buenas opciones en vuelos selectos: yogurt y granola (210 calorías), ensalada de col rizada y quinua (320 calorías).

Alaska Airlines
Cooperación para proporcionar información nutricional: extremadamente útil
Puntuación de salud: 3.5
Promedio de calorías totales: 479.6
La mejor opción : Platkin sugiere compartir el paquete Mediterráneo de Tapas Picnic (vegano, kosher y sin gluten) o tenerlo como comida, ya que tiene 510 calorías. Viene con papas fritas multivereales, aceitunas, hummus, almendras y más.

United Airlines
Cooperación para proporcionar información nutricional: algo útil
Puntuación de salud: 2.75
Promedio de calorías totales: 416
La mejor opción: para un refrigerio, vaya por el hummus (160 calorías) o la Tapas Snack Box, que viene con una variedad de artículos que incluyen pan plano, galletas saladas, bruschetta, hummus, almendras, mentas y más (evite la extensión de queso, dice Platkin) El Mezze Sampler (501 calorías), es otra buena opción.

American Airlines
Cooperación para proporcionar información nutricional: Por debajo del promedio
Puntuación de salud: 2.5
Promedio de calorías totales: 446
Las mejores opciones: elija la caja de hummus como refrigerio (220 calorías) o la envoltura de rúcula de pollo (cuando esté disponible) para el almuerzo y adecúela con facilidad (401 calorías).

Frontier Airlines
Cooperación para proporcionar información nutricional: Muy útil
Evaluación de salud: 2.25
Promedio de calorías totales: 372
La mejor opción : las opciones de refrigerio son bastante limitadas. Elija la mezcla Trail Trail de Colorado Nut Co. (393 calorías).

Southwest Airlines
Cooperación para proporcionar información nutricional: Muy útil
Puntuación de salud: 2
Promedio de calorías: 125
La mejor opción: Southwest ofrece una selección bastante limitada, pero las que ofrece son gratuitas. Los maníes (70 calorías) son la mejor opción, dice Platkin, aunque los pretzels tienen menos calorías.

Allegiant Air
Cooperación para proporcionar información nutricional: Muy útil
Puntuación de salud: 1.75
Promedio de calorías totales: 402
Las mejores apuestas: The Nut Medley (680 calorías) si se comparte con otra persona o se reparte; hummus y pita chips (150 calorías). Platkin advierte a las personas que no consuman el Wingz Kids Snack Pack (Oreos, bocadillos de fruta al horno Goldfish y Welch, 240 calorías) y el Deli Snack Pack (Wheat Thins, queso para untar, almendras, galletas Biscoff, Slim Jim, 530 calorías).

Spirit Airlines
Cooperación para proporcionar información nutricional: útil
Puntuación de salud: 1 .75
Promedio de calorías totales: 316
La mejor apuesta: Hummus con chips de pita (220 calorías).

Hawaiian Airlines
Cooperación en el suministro de información nutricional: terrible / insensible
Puntuación de salud: 1
Promedio de calorías totales: 568
Platkin dice que los representantes de la aerolínea no compartieron información nutricional, por lo que él y su equipo tuvieron que estimar en sus hallazgos. Hawaiian Airlines ofrece comidas gratis, y los altos conteos de calorías asociados a ellos, que encontró un promedio de 971 calorías, trabajaron en contra de ellos en las calificaciones de Platkin.
Las mejores opciones: Hummus y chips de pita (197 calorías). Aunque Platkin escribe en su informe: “Al final, sería mejor comer antes de abordar el avión; de lo contrario, puede terminar sintiéndose letárgico y de mal humor después de una de estas comidas altas en calorías. Solo di que no, y trae tu propia comida”.

DATA: Para consulta de la encuesta completa e información nutricional vea dietdetective.com/annual-airline-food-investigation-2017-18.

Annual Airline Food Investigation 2017

The Annual Airline Food Investigation rates food on board US airlines

Throughout history, airlines have tended to offer different menus depending on the route and the kind of airline where they fly. According to the Annual Airline Food Investigation that conducted the surveys since 2000, but since 2009 this consultant publishes annual studies on the quality of meals on commercial aircraft, has allowed an annual study in 2017 and know the quality of service on board .

Resultado de imagen para dietdetective.com on boardThe director of the Center for Food Policy of the City of New York, Charles Platkinen, Hunter College, sought to discover how healthy or unhealthy is the food of the aircraft, and the results are published in Annual Airline Food Investigation.

Resultado de imagen para dietdetective.com on boardThe food of the plane can vary or modify its properties to about 35,000 feet of height, however the tray can say much of the quality and nutritional variety of the service of the airline. Charles Platkin contacted representatives of twelve major US airlines to inquire about their food and refreshment options. The classification is based on calories, nutrition, innovation in the menu and transparency in food policy. Each airline receives a “health score” on a scale of 1 to 5, with 5 being the highest.

Charles Platkin is founder of the site DietDetective.com. He says that passengers have options on which airline they fly, but they have no options about what they eat on that flight, he alleges.

Ratings 2017

Resultado de imagen para dietdetective.comThis year, Delta Air Lines and Virgin America Airlines tied for the lead, with each awarding him 4 points. As for Air Canada, it tied in second with JetBlue. Hawaiian Airlines was the last.

It is telling that no airline had the highest rating of 5. The airlines still have a lot of room for improvement, and no airline has surprised or captivated, and during the consultation it was more inclined to determine that the trays did not reveal much quality and innivation. While some of the respondents serve complimentary meals on selected flights, health-conscious passengers are more inclined to a full meal before flying and bringing their own snacks. A \ W

The following describes the twelve airlines that obtained the qualification of the Annual Airline Food Investigation 2017:

Annual Airline Food Investigation 2017

Delta Air Lines
Cooperation to provide nutritional information: excellent
Health score: 4 stars
Average total calories (meals, snacks and individual snacks): 480
Delta was noted for its willingness to share nutritional information, its variety of offerings and the fact that the average calories in boxes of snacks, meals and individual snacks decreased from 527 to 480 in 2016, and calories at meals decreased from 628 calories to 559. Delta has also started offering complimentary meals in economy class on select flights.
The best options: for a snack, opt for almonds (124 calories); the Delta Flight Fuel Snake Box Vegetarian, GMO-free tapas (you should eat it as a meal, not as a snack, because of the higher calories, says Platkin), which has Super Seed cookies, Snapea chips, almonds, hummus, quinoa with pepper sauce and other items (665 calories); continental breakfast with fruit and yogurt (345 calories if you save the Kind bar for later); the salad of sesame noodles (345 calories); or the Greek mezze plate (330 calories).

Virgin America Airlines
Cooperation to provide nutritional information: excellent
Health score: 4 stars
Average total calories: 340
Platkin says that healthier options and openness to calories and nutrients have been part of Virgin’s approach since the airline was launched (although it has since been acquired by Alaska Airlines).
The best options: go with the nuts as an appetizer (creative Brain Snack nut mix, 510 calories, and the Merry Hail Merry nuts mix, 220 calories) and share them or save the part for later; opt for one of the meals, such as the quinoa wrap wrapped in vegetarian 420-calorie protein; the 440-calorie protein plate with a hard-boiled egg without a cage, cheese, grilled chicken breast, fresh vegetables, rounds of wheat pita and hummus edamame; or the 390-calorie farro salad.

Air Canada
Cooperation to provide nutritional information: Very useful
Health score: 3.75
Average total calories: 320
The best options: Greek yogurt vanilla without fat Skotidakis (90 calories); Avocado Smash Box with fresh guacamole, aged cheddar cheese, hard-boiled egg, green apple slices, multigrain muesli bread, chili flakes (590 calories).

JetBlue Airways
Cooperation to provide nutritional information: something useful
Health score: 3.75
Average total calories: 337
The best options: Platkin highlights the Amp Up Box, with hummus, a fruit bar, olives, crackers, almonds and other items (425 calories) for its nutritional value, but recognizes that calories are high. Other good options on select flights: yogurt and granola (210 calories), kale salad and quinoa (320 calories).

Alaska Airlines
Cooperation to provide nutritional information: extremely useful
Health score: 3.5
Average total calories: 479.6
The best option: Platkin suggests sharing the Mediterranean Package of Picnic Tapas (vegan, kosher and gluten-free) or having it as a meal, since it has 510 calories. It comes with multiverea chips, olives, hummus, almonds and more.

United Airlines
Cooperation to provide nutritional information: something useful
Health score: 2.75
Average total calories: 416
The best option: for a snack, go for the hummus (160 calories) or the Snack Box Tapas, which comes with a variety of items that include flatbread, crackers, bruschetta, hummus, almonds, mints and more (avoid spreading of cheese, says Platkin) The Mezze Sampler (501 calories) is another good option.

American Airlines
Cooperation to provide nutritional information: Below average
Health score: 2.5
Average total calories: 446
The best options: choose the hummus box as a snack (220 calories) or the chicken arugula wrap (when available) for lunch and adjust it easily (401 calories).

Frontier Airlines
Cooperation to provide nutritional information: Very useful
Health assessment: 2.25
Average total calories: 372
The best option: snack options are quite limited. Choose the trail mix from Colorado Nut Co. (393 calories).

Southwest Airlines
Cooperation to provide nutritional information: Very useful
Health score: 2
Average calories: 125
The best option: Southwest offers a fairly limited selection, but the ones offered are free. Peanuts (70 calories) are the best choice, says Platkin, although pretzels have fewer calories.

Allegiant Air
Cooperation to provide nutritional information: Very useful
Health score: 1.75
Average total calories: 402
The best bets: The Nut Medley (680 calories) if shared with another person or shared; hummus and pita chips (150 calories). Platkin warns people not to consume the Wingz Kids Snack Pack (Oreos, Goldfish and Welch baked fruit snacks, 240 calories) and the Deli Snack Pack (Wheat Thins, cheese spread, almonds, biscuits, Slim Jim, 530 calories).

Spirit Airlines
Cooperation to provide nutritional information: useful
Health score: 1 .75
Average total calories: 316
The best bet: Hummus with pita chips (220 calories).

Hawaiian Airlines
Cooperation in the supply of nutritional information: terrible / insensitive
Health score: 1
Average total calories: 568
Platkin says that airline representatives did not share nutritional information, so he and his team had to estimate their findings. Hawaiian Airlines offers free meals, and the high calorie counts associated with them, which found an average of 971 calories, worked against them in Platkin’s ratings.
The best options: Hummus and pita chips (197 calories). Although Platkin writes in his report: “In the end, it would be better to eat before boarding the plane, otherwise you may end up feeling lethargic and in a bad mood after one of these high-calorie meals. Just say no, and bring your Own food”.

DATA: To consult the complete survey and nutritional information see dietdetective.com/annual-airline-food-investigation-2017-18.

 

 

Ξ A I R G W A Y S Ξ
SOURCE:  Airgways.com
DBk: Dietdetective.com / Bravotv.com / Washingtonpost.com
AW-POST: 201712311626AR

A\W   A I R G W A Y S ®

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